栏目导航

景观灯
庭院灯
高杆灯
社区
新闻中心
企业文化
地方资讯

地方资讯

主页 > 地方资讯 >

杜康酒的传说

发布时间: 2021-07-29

  沈阳“潮雪”城市滑雪空间免费。传说杜康在白水康家卫开了一个酒店。东晋竹林七贤;中的名士刘伶,以饮酒闻名天下。一天,刘伶从这里路过,看见酒店门上贴着一幅对联:猛虎一杯山中醉,蛟龙两盅海底眠。横批:不醉三年不要钱。刘伶看了,不禁哈哈大笑,心想,我这个赫赫有名的海量酒仙,哪里的酒没吃过,从未见过这样夸海口的。且让我把你的酒统统喝干,看你还敢不敢狂?接着,刘伶进了酒店,杜康举杯相敬。谁知,三杯下肚,刘伶只觉天旋地转,果然醉倒了,跌跌撞撞地回家去,一醉三年。三年后,杜康到刘伶家要酒钱。家人说,刘伶已死去三年了。刘伶的妻子听到杜康来讨酒钱,又气又恨,上前一把揪往杜康,哭闹着要和杜康打人命官司。杜康笑道:刘伶未死,是醉过去了。他们到了墓地,打开棺材一看,刘伶醉意已消,慢慢苏醒过来。他睁开睡眼,伸开双臂,打了一个大呵欠,吹出一股喷鼻的酒香,得意地说: 好酒,真香啊!这就是民间至今还流传的杜康造酒醉刘伶的故事。至今,在白水县大杨乡康家卫村杜康墓对岸,一小溪之隔,便是刘伶之墓,石砌而就。古代流传下来的《杜康造酒醉刘伶》一书中写道:天下好酒数杜康,酒量最大数刘伶,饮了杜康酒三盅,醉了刘伶三年整。当然,这是夸张的民间传说。但杜康酒确实有开坛香十里,隔壁醉三家的美誉。

  杜康酒是中国历史名酒,历史上曾有进贡仙酒;之称。三国时魏武帝曹操便对杜康酒发出过由衷赞叹:何以解忧,唯有杜康。1972年9月访华的日本国首相田中角荣也赞誉: 天下美酒,惟有杜康。

  据民间传说和历史资料记载,杜康又名少康,康家卫人(夏朝),是中国历史上第一个奴隶制国家夏朝的第五位国王,据《史记;夏本纪》及其他历史文献记载,在夏朝第四位国王帝相在位的时候,发生了一次政变,帝相被杀,那时帝相的妻子后缗氏已身怀有孕,逃到娘家 虞 ;这个地方,生下了儿子,因希望他能像爷爷仲康一样有所作为,所以,取名少康。少年的杜康以放牧为生,带的饭食挂在树上,常常忘了吃。一段时间后,少康发现挂在树上的剩饭变了味,产生的汁水竟甘美异常,这引起了他的兴趣,就反复地研究思索,终于发现了自然发酵的原理,遂有意识地进行效仿,并不断改进,终于形成了一套完整的酿酒工艺,从而奠定了杜康中国酿酒业开山鼻祖的地位,其所造之酒也被命名为杜康酒(《说文解字》注:杜,甘棠也)。

  对酒当歌,人生几何,譬如朝露,去日苦多。慨当以慷,忧思难忘。何以解忧,唯有杜康。魏武帝曹操一首《短歌行》,使中国最早的粮食酒杜康酒成了酒的代名词。但夏人杜康发明的杜康酒工艺早已失传。岁月如烟,三千多年前的杜康,不会想到后世有一个日本首相名叫田中角荣的,一句问话使中国再次掀起杜康热。1972年的9月29日,中日两国发表恢复邦交化的联合声明。当晚,中国总理周恩来举行招待会,宴会使用的是茅台酒。席间,田中首相说天下美酒,唯有杜康。作陪的中国社科院院长郭沫若讲解了杜康酒的历史,田中首相去上海时,赠给日本客人的是 64 箱茅台酒。周总理许诺一定会送杜康酒给田中首相。

  被称为中国白酒源头的杜康酒,汉代的文字大师许慎有记述:酒,就也,所以就人性之善恶。一曰造也,吉凶所造也。古者仪狄作酒醪,禹尝之而美,逐疏仪狄。杜康作秫酒。古者少康初作箕帚,秫酒。少康,杜康也。葬康家卫(现白水县杜康镇)。

  古代国之大事,在祀与戎。酒首先是吉的象征,各种祭祀、宴会等等众多的喜庆场合,没有离开酒的,无酒不成礼,无酒不成宴早已约定俗成,深入人心。从三国枭雄曹操的对酒当歌,人生几何何以解忧,唯有杜康;;到唐代诗仙李白的得意须尽欢,莫使金樽空对月,将进酒,杯莫停;再到宋朝易圣邵雍的 吃一辈子杜康酒,醉乐淘淘;还有日本前首相田中角荣的 天下美酒,唯有杜康;酒的佳话多不胜数,酒的诗篇不胜枚举。

  然而酒不同于其它食品或者饮料,酒是属于精神文化面的消费品。从历朝历代实行酒的专卖的情况看,说明了酒不仅有巨大的商业价值,而且有很深刻的文化内涵。

  在现代考古材料中,从距今一万年左右的新石器文化早期,到第一个文明国家夏朝出现(公元前2070年,约4000年前后),大量出土文物中,酒文物占了很大的比例,说明了中华先民把酒作为日常生活中的重要消费品。文献中记载仪狄作酒醪,所谓的酒醪是一种果汁酒,类似于现在的黄酒、米酒或者啤酒,是一种酒饮料,与严格意义上的酒是不同的。来源中国经济网)www.hljh5.cn


友情链接:
Copyright 2018-2021 主页 版权所有,未经授权,禁止转载。